Финиковая пальма высотой до 30 м является двудомным, редко однодомным растением с простым стволом, покрытым перекрывающими друг друга многолетними волокнистыми листовыми влагалищами, которые ежегодно обрезаются. У основания ствола можно обнаружить многочисленные мощные корневые побеги. Перистые листья достигают в длину 5 м, их черешок покрыт колючками, складчатые серозеленые или голубоватозеленые листочки длиной до 2040 см растут под острым углом к черешку. Мелкие женские опыляемые ветром цветки растут на разветвленных наподобие метелки, соломенно-желтых, длиной до 70 см веточках, вырастающих из пазух листьев соцветиях в форме веника. Соцветия мужских растений имеют длину только до 25 см. По мере созревания плодов ветви соплодий вырастают более чем до 1 м.
Плод. Финик представляет собой односемянную, овальную или веретенообразную ягоду, окрашенную в оранжевожелтый, краснокоричневый или чернокоричневый цвет и размером до 2,5 х 7,5 см. Плод имеет тонкую и просвечивающую наружную оболочку, под которой находится съедобная, очень сладкая, ароматная, питательная, к моменту созревания мягкая, слабоволокнистая мякоть. Семя покрыто очень тонкой оболочкой, достигает в длину 7 см, в ширину 1,5 см, твердое, светло коричневого цвета; на нем имеется глубокая продольная борозда.
Уход.Финиковую пальму можно вырастить в домашних условиях, из косточки. Проращивают финики при достаточно высокой температуре 25-30°С до тех пор пока не появится маленький росток. Обычно это занимает около 3-х месяцев. Пальма любит много света и тепла, но также переносит и полутень. Летом растение рекомендуется выносить на свежий воздух. Зимой содержат при температуре около 10°С в светлом месте. Молодые растения пересаживают ежегодно, растения старше 5 лет пересаживают реже. Поливать нужно обильно, но не допускать избытка воды в горшке. Зимой поливать растение стоит умеренно в зависимости от температуры.
