Путерия представляет собой вечнозеленое или сбрасывающее листья в сухой период дерево высотой до 30 м, с густой кроной. Кора, листья и незрелые плоды содержат клейкий млечный сок, вызывающий раздражение на слизистой. Листья очередные, гладкие, на концах ветвей сжатые, обратнояйцевидные, коротко заостренные, у основания клиновидно сужаются, с верхней стороны темно-зеленые, с нижней - коричневатые, размером 10-30 х 4-10 см; черешки имеют длину 2-5 см. Мелкие, белые или бледно-желтые, почти без цветоносов однодомные цветки растут группами по 6-1 2 штук над молодыми ветвями и распределяются по рубцам на месте опавших листьев. Покрытая серебристыми волосками, состоящая из 8-12 чашелистиков чашечка имеет длину до 4 мм; трубка венчика длиной до 1 см рассечена на 5 тупоконечных верхушек.
Плод. Круглая, овальная или яйцевидная, заостренная на конце ягода с одним семенем достигает 20 см в длину и 8 см в ширину. Кожура толщиной 1,5 мм слегка шершавая и окрашенная в коричневый цвет, к моменту полного созревания приобретает легкий красноватый оттенок. Мякоть зрелого плода интенсивно оранжево-красного цвета, очень сочная, с мягкой, кашеобразно-волокнистой консистенцией, пахнет фруктами и очень сладкая, по вкусу напоминает карамель. Веретенообразное семя размером 10 х 3 см имеет твердую, деревянистую, гладкую, блестящую скорлупу каштанового цвета и характерную для всех сапотовых широкую, слегка шершавую, светло-коричневатую продольную полосу (хилум). Короткая мощная плодоножка прикрепляется к плоду круглым диском шириной примерно 1,2 см; как и плод, она коричневая и шершавая.
Уход. Растения выращивают из семян и прививают к ним хорошие сорта; реже размножают вегетативным способом. Деревья плодоносят начиная с возраста 8-10 лет, привитые в возрасте 3-5 лет.
