Рамбутан — это вечнозеленое однодомное или двудомное дерево высотой до 25 м, с густой, раскидистой кроной. Листья очередные, парноперистые, с 28 в большинстве случаев расположенными недруг напротив друга листочками и мощным красноватым черешком. Отдельные листочки сложноперистого листа овальные или яйцевидные, заостренные или закругленные, размером 520 х 311 см, кожистые, желтоватые до темнозеленых, с верхней стороны неопушенные или со слабо выраженным волосяным покровом по центральной жилке, с нижней стороны покрыты волосками. Сильно разветвленные, покрытые волосками, прямостоящие соцветия образуются на концах ветвей. Очень мелкие цветки имеют 4 5 свободных или сросшихся у основания чашелистиков длиной до 2 мм. Венчик цветка отсутствует или состоит из 4 крошечных цветолистиков длиной до 1,5 мм.
Плод. Круглые или овальные плоды рамбутана растут, образуя висячие, разветвленные соплодия длиной до 1 м. Отдельные плоды имеют очень короткую и толстую плодоножку. Размеры их достигают 7 х 5 см. Сначала они зеленые, потом желтые и оранжевые, к моменту созревания бывают окрашены в интенсивный красный или черновато-красный цвет. Масса плодов от 15 до 100 г. Их грубая, гладкая изнутри, хорошо отделяющаяся кожура толщиной примерно 2 мм густо покрыта находящимися на некотором расстоянии друг от друга тонкими, в большинстве случаев на конце загнутыми крючком, мягкими 2 см колючками, которые и дали имя плоду (в Малайзии и Индонезии «рамбут» означает «волосы»). Под кожурой находится съедобный, стекловидно-белый, иногда слегка красноватый, сочный ариллус, который имеет приятный кислосладкий ароматный вкус и плотную, напоминающую вишню консистенцию. К мякоти плода прочно прикреплено овальное семя размером 3 х 1,2 см с коричневатой или беловатой оболочкой. Вплотную к полностью развившимся плодам часто растут 1 2 крошечных недоразвитых плода.
Уход.
Выращивается рамбутан из семян (сеянцы зацветают и плодоносят в 6-летнем возрасте, но среди них оказывается большой процент мужских растений).
Он любит хорошо дренированные почвы. Для роста рамбутана необходимо мнгого тепла и света. Ему нужен хороший дренаж. Обязательное условие - в помещении воздух должен быть достаточно влажным, требуется постоянное опрыскивание растения. Вода для полива должна быть теплой.
